Lumpia Basah Ikan Makarel Asam pedas

Posted on

Bahan kulit:
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
2 butir telur
1/2 sdt garam
350 ml susu cair

Isi:
200 g ikan makarel kaleng, siap beli
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang
3 buah bawang merah, cincang halus
3 buah cabai merah keriting, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
3 buah jamur hioko seduh, ptong kotak
50 g nanas, potong kotak
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/4 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
17 lembar daun selada untuk pelapis

Cara membuat:

– Isi: tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tambahkan ikan makarel.
– Masukkan jamur hioko, nanas, saus tomat, saus sambal, garam dan gula pasir. Tambahkan daun bawang, aduk.
– Kulit: aduk semua bahan, buat dadar tipis di wajan berdiameter 18 cm. Ambil selembar kulit, lapisi daun selada, beri isi, lipat dan gulung.

Sumber: kartini

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.